Escapade sensorielle au Château de la Gaude & Spa Aix-en-Provence

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J’ai toujours aimé les lieux atypiques, souvent accompagnés d’histoires qui le sont tout autant. Des lieux qui vous touchent, vous emportent et vous bouleversent, à l’image du Château de la Gaude, une bastide du XVIIIème siècle, située au cœur d’une trentaine d’hectares, « à quelques pieds de vigne du centre-ville d’Aix-en-Provence », comme aime à le dire son propriétaire. Une histoire de passion, d’art, d’amour de la terre pour faire revivre cette belle endormie. Visite guidée…

Cette incroyable renaissance est née de la volonté d’un homme de faire revivre un lieu d’exception, hors du temps, à l’esprit enchanté qui avait d’ailleurs séduit Yves Robert, au point d’en avoir fait le décor de son film « Le Château de ma mère », sorti en 1990. Depuis cette époque, la demeure s’était endormie avant que l’homme d’affaires, esthète et épicurien, Didier Blaise ne tombe sous son charme en 2016 : « Tout me plut d’emblée, l’authenticité des lieux, la nature aux alentours, et une sorte de vibration positive… je m’y sentais bien ». Il est vrai que cette grande demeure provençale, avec ses bassins et son jardin à la française classé, a de quoi séduire mais c’est aussi son terroir, riche d’un patrimoine rare de vieilles vignes, et d’un fort potentiel, qui a plu à cet entrepreneur averti qui rêvait depuis longtemps d’acquérir une demeure viticole.