Organisé par WeYou, et fort du succès de ses précédentes éditions, Hotel & Restaurant Meetings reviendra pour sa 5e édition, au Palais des Festivals de Cannes du 19 au 21 mars 2024. Sense of WELLNESS Magazine, partenaire de l’événement a rencontré Arnaud Faucher, directeur de cet événement qui nous explique les temps forts de ce nouveau rendez-vous de la profession.
Mon cher Arnaud, en mars prochain, ce sera la 5e edition d’Hotel & Restaurant Meetings, qu’est-ce qui fait le succès croissant de cet événement très exclusif ?
Arnaud Faucher : Hotel & Restaurant Meetings est pensé comme un moment privilégié d’échanges, de rencontres mais surtout de business. Nous invitons et sélectionnons 275 directeurs d’hôtels et architectes que nous prenons totalement en charge (transport, hébergement, restauration) et nous leur organisons des rendez-vous, qu’ils choisissent selon leurs besoins, avec les 175 marques présentes afin de leur faire gagner un maximum de temps dans leur sourcing. Les exposants accueillent les rendez-vous directement sur leur stand pour pouvoir montrer leur savoir-faire dans de bonnes conditions et ils savent, dès la réservation de leur espace, le nombre de rendez-vous qu’ils auront puisque nous le garantissons contractuellement ! En quatre éditions, Hotel & Restaurant Meetings est devenu un rendez-vous très attendu et réservé sur les agendas des hôteliers, des architectes et des exposants bien sûr.
« Pour cette 5e édition, nous avons créé un espace dédié au secteur du Wellness avec de nombreux exposants représentant tous les aspects de ce cet univers »
ARNAUD FAUCHER
Directeur de Hotel & Restaurant Meetings
Que trouve-t-on sur Hotel & Restaurant Meetings ?
A.F. : Le Wellness, par exemple, qui est au cœur des enjeux de tous les hôteliers. Les acteurs du Wellness sont d’ailleurs très présents depuis la création de Hotel & Restaurant meetings mais, cette année pour la toute première fois, nous créons un espace qui leur est dédié et qui sera exhaustif en présentant des marques de cosmétiques, des tables de massages, des gestionnaires de Spas, des équipements de salle de fitness, du design olfactif pour Spas, mais aussi des consultants et concepteurs de Spas…, et bien sûr Sense of WELLNESS Magazine, notre partenaire presse incontournable. Au-delà de cet espace, Hotel & Restaurant Meetings est organisé pour répondre à tous les besoins des hôteliers : de l’équipement de la salle de restauration au linge de lit, du yield management, aux mobiliers, de l’équipement de la SDB aux luminaires, de la gestion de l’énergie ou de l’eau aux revêtements, pour n’en citer que quelques-uns….
Quels vont être les temps forts de cette 5e édition Arnaud ?
A.F. : Il y a bien entendu les conférences ! Chaque année, Sense of WELLNESS Magazine en organise une liée aux problématiques de gestion d’espace Wellness en faisant intervenir des experts du secteur. D’autres conférences donneront la parole à des architectes en vogue qui viendront partager leurs visions ou à des directeurs d’hôtels sur des sujets particulièrement pointus. Si on parle des temps forts, je me dois de parler aussi des soirées ! Nous sommes tous à Cannes pendant 2 jours et 3 soirées et nous en profitons pour vivre des moments festifs et conviviaux dans un cadre idyllique permettant à tout le monde de se retrouver ! Je ne peux pas encore vous révéler où se dérouleront les soirées, mais il y a beaucoup d’attente de la part des participants qui nous parlent encore de celles des précédentes éditions !
