Mélina Pourcel a débuté sa carrière en tant qu’esthéticienne chez Payot rue de Castiglione avant d’intégrer l’institut Sothys, rue du Faubourg St Honoré – Paris 8e en tant que praticienne et en participant également au développement de la marque.
En 2008, elle souhaite donner une nouvelle orientation à sa carrière et se tourne vers l’univers du Spa hôtelier, avec un premier challenge, celui d’ouvrir le Spa d’un hôtel 4* parisien. Une révélation pour elle qui confirme sa volonté de vouloir exercer dans le monde du Spa de luxe avec une clientèle aux attentes différentes, mais aussi une nouvelle façon de gérer une équipe et l’environnement.
À partir de 2011 et jusque novembre 2023, Mélina occupera successivement le poste de directrice de Spa pour le Six Senses Spa au Westin Paris Vendôme, puis au Dior Spa du Plaza Athénée et enfin au Spa Diane Barrière au Fouquet’s Paris où elle restera 5 ans. Avec une expérience de plus de trois décennies dans l’industrie de la beauté, du bien-être et du Spa de luxe, Mélina Pourcel ouvre un nouveau chapitre de sa carrière, en prenant la direction du Spa du Peninsula.