Pour cette nouvelle interview, nous avons eu le plaisir de rencontrer Florence Rouah, Directrice Institut Thalasso & Spa de l’hôtel 4* Emeria Dinard. Nous lui exprimons notre profonde gratitude pour son partage sincère et généreux, parfaitement aligné avec la philosophie du lieu qu’elle dirige.
« L’engagement, la générosité et la bienveillance sont les valeurs d’Emeria Dinard, ainsi que celles d’un dirigeant inspirant. »
Florence Rouah
Directrice Institut Thalasso & Spa de l’hôtel 4* Thalasso & Spa Emeria Dinard
côté pro
Quelles ont été les trois étapes clés de votre carrière ?
Florence Rouah : Les trois grandes étapes de mon parcours sont toutes tournées vers la mer, marquant l’importance de cet élément dans ma vie. Dans les années 90, j’ai commencé ma carrière dans le tourisme pour une compagnie de croisière de renom. Ensuite, en 2008, j’ai intégré les équipes du pôle bien-être du groupe Accor, qui gèrent des établissements de Thalassothérapie, marquant ainsi la deuxième grande étape de ma carrière. Au départ, j’étais responsable des séminaires et des incentives. Puis, en 2014, j’ai pris la direction de la distribution et des ventes des destinations du pôle bien-être du groupe Accor. En 2021, j’ai atteint la troisième étape clé de ma carrière, prenant un nouveau virage en répondant à une opportunité de poste, celle de prendre la direction de l’Institut de Thalasso & du Spa de l’hôtel 4* Thalasso & Spa Emeria Dinard. Après plus de vingt ans au siège, j’occupe désormais un poste opérationnel, et quelle aventure humaine ! Depuis 2022, l’hôtel 4* Thalasso & Spa Emeria Dinard a rejoint le groupe hôtelier Forstyle Hôtels Collection. Oser le changement est, selon moi, un conseil très précieux à donner à ses collaborateurs.
Quelles sont, selon vous, les évolutions marquantes du secteur du Wellness et comment y répondez-vous ?
Florence Rouah : Notre établissement a récemment été rénové et nous en avons profité pour moderniser la carte de soins en y intégrant des technologies associées à des manœuvres manuelles. Les trois portes d’entrée de l’établissement de bien-être Emeria sont aujourd’hui : l’institut de thalassothérapie, le Spa dit traditionnel et la Maison Emeria, plus technique. Cela a été pensé pour répondre aux besoins actuels de la clientèle tournés selon moi vers le « quiet luxury », ou autrement dit le « luxe silencieux », c’est-à-dire offrir un service expert et des soins d’une grande qualité et authenticité. Bien que le tourisme de bien-être change et évolue, avec une prise de conscience écologique croissante chez les clients, ces derniers sont également très friands de technologies de pointe offrant des résultats visibles rapidement. C’est pourquoi chez Emeria, nous travaillons avec Phytomer et Physiodermie, deux marques très attachées à la nature, mais aussi avec des machines de soin expertes, telles que la Waves21, le JetPeel ou encore le diagnostic de peau IA Check. Autant d’innovations qui s’inscrivent dans un parti-pris clair : « Dépoussiérer l’image de la Thalasso » et qui s’est parfaitement incarné dans notre campagne de communication positive et anticonformiste, orchestrée par l’agence Rivacom, pour la réouverture de l’établissement.
L’hôtel 4* Thalasso & Spa Emeria Dinard est situé dans une zone et un secteur très concurrentiels. Qu’est-ce qui différencie votre institut de Thalasso & Spa Emeria des autres établissements de la Côte Atlantique ?
Florence Rouah : Tout d’abord, je dirais que nous nous différencions par le cadre exceptionnel dans lequel nous accueillons nos clients, tant par l’environnement naturel que par les infrastructures. De plus, nous mettons véritablement l’accompagnement client au cœur de notre dispositif. Chaque client est unique et pris en charge dès son arrivée dans l’établissement. La personnalisation des soins est également un autre moyen de nous démarquer. L’expertise de nos programmes, que ce soit au Spa ou à l’institut de Thalassothérapie, nous différencie sans aucun doute. Par exemple, nous avons récemment lancé deux nouveaux programmes experts de Thalassothérapie, personnalisables qui devraient avoir de beaux jours devant eux : « Ma parenthèse sportive by Vivalto Sport » et « Ma parenthèse beauté ».
L’établissement est équipé de nombreuses technologies. Laquelle vous a le plus impressionné ?
Florence Rouah : Si je dois en choisir une seule, je choisirais l’appareil Waves21 de Luno qui, pour reprendre vos termes, m’a impressionnée par sa polyvalence, sa performance et ses résultats ! Nous l’utilisons pour des programmes spécifiques : minceur, détox, mieux-être… Il combine deux technologies indépendantes : l’électrostimulation et le traitement par le froid avec les LED. Nous avons constaté que les personnes découvrant la Waves21 dans nos programmes de thalassothérapie n’hésitent pas à reprendre des séances – hors programme – pour optimiser les résultats et les bienfaits de cette technologie. Elle offre un travail externe complet, avec des résultats d’amincissement visibles dès le premier traitement, et des effets internes en rééquilibrant les organes, ce qui améliore la santé du corps et le bien-être général.
Quelles sont, selon vous, les principales qualités pour être un dirigeant inspirant ?
Florence Rouah : L’engagement, la générosité et la bienveillance sont les valeurs de notre établissement ainsi que celles d’un dirigeant inspirant, selon moi. Je les représente chaque jour avec mon équipe. En effet, j’ai mis en place un management participatif axé sur l’humain. J’encourage mes chefs de service à proposer des idées pour les nouveaux soins, le développement du bien-être au travail… Les collaborateurs se sentent ainsi considérés et écoutés. De plus, un dirigeant inspirant insuffle une vision commune par une bonne communication, avec le client au cœur du dispositif, en ce qui me concerne. Mon équipe est composée d’une cinquantaine de personnes. À mon arrivée, j’ai pris le temps de rencontrer chacun(e) des collaborateurs pour me présenter et échanger avec eux. Enfin, je pense qu’il est primordial, en tant que directrice d’un Institut de Thalasso & Spa, de veiller à ce que l’environnement de travail soit épanouissant et motivant pour l’équipe.
côté perso
Quel est votre soin préféré et pourquoi ?
Florence Rouah : C’est assurément le rituel de soin « Trésor des Mers » disponible au Maison Emeria. Ce protocole allie des manœuvres pour le visage et le corps, offrant une expérience complète avec les produits Phytomer.
Quel est votre encas healthy favori ?
Florence Rouah : Sans hésiter, deux carrés de chocolat noir à 70 % ! J’ai également toujours une pomme dans le tiroir de mon bureau, un excellent allié minceur et bon pour le cœur.
Quelle est le meilleur conseil que l’on vous ait donné ?
Florence Rouah : « Oser ». C’est un mot que l’on m’a dit et que je n’hésite pas à transmettre aujourd’hui à mes équipes.
Si vous aviez le choix d’un don, quel serait-il ?
Florence Rouah : Apaiser les douleurs des autres. La générosité et le don permettent de ressentir du bien-être, tant pour celui qui reçoit que pour celui qui donne.
Quelle est votre senteur préférée ?
Florence Rouah : J’en ai plusieurs (sourire). Je porte le même parfum depuis 35 ans : Aromatic Elixir de Clinique. Au sein du Spa Emeria, mes deux senteurs préférées sont celles de la crème Pionnière XMF Supreme de Phytomer, aux notes douces et fleuries, et celles de la gamme de soins Bioarome de Physiodermie, concentrées en un complexe d’huiles essentielles.
