Une première expérience au George V fait découvrir à Gaëlle le monde du Spa et de l’hôtellerie. C’est un véritable coup de foudre pour l’excellence du service et l’expérience client. En 2008, elle prend la direction du Dior Institut au Plaza Athénée avant de rejoindre le U Spa Shiseido du Fouquet’s Paris en 2015 où comme Gaëlle le dit : « l’humain, la gestion, la qualité, le waouh factor se côtoient pour le bonheur de nos clients ». En 2016, direction la Suisse au Club and Spa Givenchy avant de rejoindre la France pour prendre la direction générale du Spa My Blend by Clarins du Royal Monceau, géré par Star Wellness.
La vision de Gaëlle du Wellness de demain :
« Les hôteliers doivent exiger dans la conception des Spas une vraie place à ce secteur où il faut des professionnels, et non plus simplement une présence, en créant un approche transversale :
soin, coaching, nutrition. »
Gaëlle Castex, au Royal Monceau Paris
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