« Monumental, Historique et Revisité », voici les adjectifs qui me sont venus à l’esprit lorsque j’ai passé l’immense porche des lieux. Que de chemin parcouru depuis l’Hôpital Général du Hainaut, ouvert en 1767 jusqu’au Royal Hainaut Spa & Resort Hôtel, ouvert en mai 2019. Découverte de cette impressionnante reconversion d’un fleuron un patrimoine valenciennois en un complexe hôtelier de luxe.
Redonner vie à l’Histoire
« Cette rénovation d’un patrimoine historique est aujourd’hui la plus grande réalisée en France. »
L’histoire de cette métamorphose débute en 2009 lorsque la commune de Valenciennes et le centre hospitalier décident de lancer une consultation. La Financière Vauban, présidée par Xavier Lucas, est alors retenue pour développer dans sa cour gauche une résidence de standing de 161 appartements et un complexe hôtelier haut de gamme 4 étoiles de 42 suites et 37 chambres. Un Spa et piscine, un restaurant gastronomique, une brasserie, deux bars et un club de jazz seront aussi créés dans ce majestueux édifice, pour un investissement total de 70 M€ HT. 250 personnes y travaillent au moment le plus fort de ce chantier de 32 000 m2.
Prouesses techniques et artisanat d’art de compagnons magnifient 450 voutes en pierre bleue et 300 fenêtres. La toiture est restaurée à l’identique, soit 11 000 m2 d’ardoises qui retrouveront leurs lucarnes, comme en… 1752 ! La réhabilitation du bâtiment est confiée à MAES Architectes Urbanistes, cabinet très réputé qui livre, après près de 10 ans de travaux, un complexe hôtelier de luxe, véritable joyau au cœur de l’agglomération valenciennoise. Cette rénovation d’un patrimoine historique est aujourd’hui la plus grande réalisée en France. « Resort urbain, mais surtout Hôtel de Destination », comme aime à le dire André Grosperrin, directeur général des lieux et hôtelier de renom, à qui Xavier Lucas a confié la direction et la gestion directe de l’établissement, associé au réseau « Les Collectionneurs » fondé par Alain Ducasse, dont les valeurs de générosité, curiosité et exigence font écho à celles des lieux.
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Espace, élégance et modernité
« 42 Suites de 60 à 120 m2, 37 chambres de 30 m2. »
Derrière l’imposant porche, une longue allée vous invite à découvrir la Cour d’Honneur avec en perspective la majestueuse verrière, avec sa structure métallique culminant à treize mètres, ajoutée devant le bâtiment et qui abrite le lobby et le bar lounge L’Atrium. C’est le lieu incontournable qui se réinvente tout au long de la journée, du petit-déjeuner aux cocktails du soir, en passant par le tea time. L’hôtel dispose également d’un second bar plus feutré, le Harry’s Bar, à l’ambiance club à l’anglaise, avec sa bibliothèque, son billard et sa collection d’alcools exclusifs.
Quant à la Chapelle avec son impressionnante fresque d’époque, elle est désormais devenue un lieu de réception et de prestigieux événements, de 300 à 500 personnes, selon la configuration retenue.
Quant aux chambres, vous avez le choix parmi 7 catégories avec un point commun, l’Espace : une moyenne de 30 m2 pour les premières catégories Cosy (à partir de 115€/nuit), Supérieure (à partir de 125€/nuit) et Privilège (à partir de 139€/nuit), en passant par les Suites Duplex de 60 à 85 m2 (à partir de 169€/nuit), les Suites Senior Duplex de 80 m2 dont 45 m2 de salon (à partir de 199€/nuit). Pour des moments d’exception, au choix la Suite Présidentielle de 100 m2 avec ses 2 chambres en duplex et son salon cosy (à partir de 345€/ nuit) ou la Suite Royale, un appartement luxueux de 120 m2 avec ses chambres, salon et salle à manger, 2 salles de bains (à partir de 475€/nuit). Pour ma part, la Suite Duplex avec sa vue imprenable sur la Cour d’Honneur, est un excellent compromis avec son salon et sa chambre spacieuse à l’étage. L’accès au Spa de l’hôtel est inclus pour l’ensemble des Suites ainsi que pour la Chambre Privilège. Un supplément de 25€ est demandé pour les catégories Cosy et Supérieure.
Brasserie de Tradition et Gastronomie Italienne
Point commun de ces deux restaurants aux ambiances et influences bien distinctes : le Chef exécutif Anthony Fusco. Ce jeune Chef de 36 ans a déjà une belle expérience acquise avec une étoile Michelin obtenue à 27 ans pour la Table de Chassagne dans le pays Beaujolais, ce qui fit de lui le plus jeune Chef étoilé du Rhône.
Au restaurant La Galerie, Brasserie de Tradition de 250 couverts, Anthony Fusco propose une carte et menus rythmés au fil des saisons, avec les spécialités incontournables de la région. À ne pas manquer, sa réinterprétation de la spécialité culinaire réputée de Valenciennes : « Comme une Lucullus de Valenciennes », un mélange entre de la langue de bœuf, fumée puis cuite au court-bouillon, et du foie gras. Menu « Galerie », 29€ (entrée, plat, dessert, hors boissons).
Mention spéciale à La Storia, le restaurant gastronomique italien, à l’ambiance feutrée et élégante, qui vous accueille pour un voyage culinaire entre passé et présent, tradition et créativité. Incontournables : les « Spaghettis au Homard » ou encore les très étonnantes « Pâtes farcies ossobuco, fondue de fromage, cacao et balsamique ».
Menu 3 plats : 43€ – 61€ avec l’Accord Mets et Vins.
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Une parenthèse Wellness « Royale »
« 1 200 m2 sont dédiés au bien-être. »
Au coeur du Royal Hainaut Spa & Resort Hotel, 1 200 m2 sont dédiés au bien-être, managés par Sabine Bantegnie. Situé au sous-sol de l’hôtel, dans un cadre très cosy qui fait la part belle aux majestueuses voutes de pierres bleues. Point d’orgue du Spa, l’immense piscine chauffée à 30°, de 22m x 10m qui jouxte un sauna, un très joli hammam, ainsi qu’une salle de sport équipée Matrix. L’accès à ces équipements par la clientèle externe est possible via un forfait de 2h au tarif de 35€ par personne, mais uniquement les lundis et mardis, de 10h à 17h, sauf veille de jour férié et sur réservation auprès du Spa.
Direction ensuite les 8 cabines de soins, dont 2 en duo à la mise en scène élégante et épurée où l’on retrouve en star la marque française Omnisens qui invite à une expérience sensorielle, toute en finesse et délicatesse.
Le soin n°1 est la « Parenthèse Royale », le soin signature développé en collaboration avec Omnisens : un massage relaxant de 30 min où vous êtes invité à choisir la fragrance de l’huile de massage (subtile, gourmande ou tonique) associée à une gestuelle douce et harmonieuse. 49€ en solo, 98€ en duo.
Parmi les autres soins phares des lieux, toujours signés Omnisens : le « Massage lent » utilisant les techniques du deep tissue et le « Grand Massage Gourmand ».60 min, 89€ en solo et 178€ en duo.
Côté visage, c’est la « Pause Visage Coup d’Eclat » qui est plébiscitée. 30 min, 49€ en solo et 98€ en duo.
Un Spa qui a réalisé une moyenne de + 40% de CA entre septembre 2019 et une pointe à +85% entre novembre et décembre 2019, grâce à la vente des bons cadeaux vendus sur cette période (ndlr. : presque 600 bons cadeaux ont été vendus en décembre 2019). Quant au retail, force est de constater que les résultats pourraient être nettement améliorés mais ceci est surement dû à l’absence de boutique, ce qui est dommage tant pour les clients que pour le CA du Spa. Le Spa du Royal Hainaut a aussi souhaité se développer à la manière d’un club très exclusif via la « Royal Member Card ». Grâce à cette carte personnelle, les membres (dont le nombre est volontairement limité) peuvent ainsi profiter de manière très privilégiée des services de l’établissement avec de nombreux avantages : accès aux équipements sans limite de temps, possibilité d’inviter une personne à l’espace Wellness pour 15€ (maxi 2h, utilisable 2 fois par mois), 2 soins de 30 min Signature Gourmand Omnisens, 10% de remise sur les soins et sur les produits, 10% de remise au restaurant gastronomique italien La Storia et -20% pour la réservation d’une chambre.
Tarif annuel : 1 650€/personne.
« Des cartes dédiées pour les hommes et pour les enfants. »
Parmi les autres marques du Spa, une carte dédiée aux hommes a été conçue en partenariat avec Bleu de Peau, une jeune marque française, dont les produits sont labellisés Ecocert et Cosmebio, créée par deux jeunes entrepreneurs, Quentin et Martin, qui souhaitent répondre aux nouvelles exigences des hommes d’aujourd’hui en termes de cosmétique bio et naturelle.
Au programme, un soin visage de 30 min, 49€, un massage relaxant et revigorant de 1h, 89€ et enfin un soin Spa mains ou pieds de 30 min, 49€.
Le Spa du Royal Hainaut pense aussi aux enfants en proposant les soins gourmands de la marque Nougatine, accessibles dès 3 ans, avec en soin phare le « Duo parent et enfant ». 30 min, 64€.
Dernière marque des lieux, Mademoiselle Saint Germain, créée en 2017 par un pharmacien passionné de botanique et d’histoire. Soucieuse de respecter la nature, « Mademoiselle Saint Germain est la première marque de cosmétiques à n’utiliser que des ingrédients français », dixit son fondateur. La marque a ainsi développé une gamme complète de 9 produits pour le visage, en partenariat avec l’École Nationale Supérieure de Paysage qui lui donne un accès unique à son site historique, le Potager du Roi à Versailles. Les plantes de ce potager, classé monument historique, sont cultivées à la main dans le respect de la nature et de l’environnement. Aucune substance nocive n’est utilisée et les récoltes se font à maturité, selon les saisons. Deux soins sont proposés au Royal Hainaut : « Secret de beauté de la Cour », un soin visage de 30 min, 54€ en solo, 108€ en duo et le « Massage Signature Royal Hainaut relaxant corps » à l’eau parfumée de la Reine de Hongrie. 60 min, 99€ en solo, 198€ en duo.
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André Grosperrin, le Maitre des lieux
« Le directeur du Royal Hainaut est un homme d’expérience, fin communicant. »
Si le Royal Hainaut Resort & Spa construit sa réputation d’excellence, c’est grâce aux équipes mais aussi grâce au directeur général des lieux : M. André Grosperrin, un hôtelier d’expérience et fin communicant, comme le prouve sa dynamique sur les réseaux sociaux avec une fidèle communauté de plus de 10 000 fans sur Facebook.
Franc-comtois d’origine, André Grosperrin a posé ses valises dans la région Hauts-de-France il y a maintenant un peu plus de 10 ans.
Né à Besançon, il a suivi des études hôtelières dans le Jura et a commencé sa carrière en travaillant en cuisine. Il a ensuite évolué dans des groupes, d’abord comme Chef de cuisine, directeur de la restauration, puis directeur d’hôtels : Lyon, Reims, Genève, Aix-en-Provence, Tilques et même la Réunion, autant de lieux et d’expériences qui forgent l’expérience de ce passionnant passionné. En 2010, il s’installe à Lille où il prend la direction d’un établissement 5 étoiles, classé monument historique (un signe !!). En 2018, Xavier Lucas, président de la Financière Vauban, qui a finalement décidé de gérer le Royal Hainaut en direct, décide de confier les clés de l’établissement à cet hôtelier chevronné à qui je laisse le mot de la fin : « Il y a des lieux qui deviennent des destinations à part entière de voyage et à travers lesquels on redécouvre l’histoire. Le Royal Hainaut accueille chaque jour, Voyageurs, Visiteurs, Gourmands & Habitants. Entrez ! Tout est prétexte à passer un bon moment, bars, restaurants, Spa et night-club sont accessibles à Tous. » Tout est dit !
