L’utilisation de technologies, telles que des applications pour le suivi des habitudes alimentaires ou des consultations en ligne avec des professionnels de santé, pourraient devenir la norme.
CONCLUSION
À la lecture de ce dossier, nous constatons que le futur de l’alimentation saine et du suivi diététique et/ou naturopathique dans notre secteur s’annonce prometteur et essentiel. Alors que la sensibilisation à l’importance d’un mode de vie équilibré continue de croître, l’industrie de l’hôtellerie-restauration se positionne comme un acteur clé dans la promotion du bien-être.
En effet, tous nos experts attestent que les consommateurs recherchent de plus en plus d’options alimentaires qui répondent à leurs besoins nutritionnels et à leurs préférences personnelles. Les établissements qui intègreront rapidement des pratiques saines ainsi qu’un accompagnement personnalisé qualitatif dans leur offre auront un avantage concurrentiel certain.
En tant que cabinet de conseil spécialisé dans l’hôtellerie et le bien-être, secteurs en constante évolution, mon équipe et moi-même sommes sans cesse en recherche d’innovations. Nous visualisons par exemple que l’utilisation de technologies, telles que des applications pour le suivi des habitudes alimentaires ou des consultations en ligne avec des professionnels de santé, pourraient devenir la norme. Des menus personnalisés, adaptés aux besoins individuels, pourraient également devenir une caractéristique courante, offrant aux clients une expérience culinaire non seulement délicieuse mais également bénéfique pour leur bien-être.
Force est de constater que cette évolution représente une réponse proactive aux demandes croissantes des clients. Cela englobe une expérience complète qui répond à leurs besoins, améliore leur confort et contribue à faire de leur séjour une expérience mémorable. Mais finalement, n’est-ce pas tout simplement la définition de l’hospitalité ?
ZOOM SUR L’AUTEURE
Diane Bernardin
Fondatrice et Présidente du cabinet de conseil Wellness Consulting
Diane a évolué dans le milieu du bien-être d’abord à son compte puis dans différents établissements internationaux prestigieux, par la suite elle s’est spécialisée dans le développement et la création de centres de bien-être 5* de grande envergure tels que Coquillade Provence et Lily of the Valley.
Son ADN ? La création de concepts novateurs anticipant l’évolution des besoins de la population. Elle revendique un luxe authentique et un accueil sur mesure. Elle fonde Wellness Consulting en 2020, cabinet spécialisé dans la création, restructuration et développement de centres de bien-être. En 2021 naît une seconde activité passion, L’Endroit Wellness, pour l’organisation de séjours yoga & detox.
> Pour en savoir plus : www.wellnessconsulting.fr
